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Chaque année ce salon rassemble le monde agricole au sens large, pour deux semaines de présentations et de concours. En 2009 les organisateurs recensaient près de 670 000 visiteurs, pour environ 1 000 exposants et 3 500 animaux présents.
Si certains aspects sont présents chaque année, sont les fondements du rendez-vous, comme les concours animaliers ; des nouveautés, des améliorations sont apportées. C’est encore le cas en 2010 avec les parcours de visite proposés. Il y en a pour tous les goûts.

Six parcours thématiques sont ainsi au menu avec des ateliers et animations en fonction des intérêts, et des âges…
- Saveur et nouvelles insolites
- Produits médaillés du Concours Général Agricole
- Terroirs et signes de qualité
- Bars et caves à vins
- Visite interactive
- Enfants

L’idée étant de favoriser les visites et d’apporter "un plus" via le regroupement par thèmes. Avec un aspect ludique, pédagogique, ces parcours devraient mettre les sens en éveil, tout en permettant au public d’en apprendre davantage sur les savoir-faire agricoles.
Avec des visites ludiques et pédagogiques, les enfants ne seront pas oubliés. Le parcours qui leur est dédié propose des animations autour des fruits et légumes, du bio, avec même quelques astuces pour la vie quotidienne.

Concours animaliers et innovations

Outre cet aménagement, d’autres moments phares du salon sont d’ores et déjà à retenir, à l’image des concours animaliers. Il s’agit cette année de la 119ème édition du Concours Général Agricole Animaux, Produits & Vins. Un concours reconnu qui démontre les qualités de production, d’élevage et de génétique. Particularité cette année, l’accueil (pour la première fois) du Congrès International de Génétique Interbull. Congrès qui rassemblera chercheurs et généticiens du monde entier. A noter également sur ce salon, la présence de 13 races bovines en conservation (races à petits effectifs, souvent en danger d’extinction). L’Ecosse sera représentée pour la première fois, avec trois races bovines à découvrir dans le Pavillon 1.

Le salon 2010 sera aussi accès sur l’innovation. Au cours de ces deux semaines, visiteurs et professionnels pourront découvrir les toutes dernières technologies employées par les agriculteurs. Le salon a aussi pour vocation de dresser un panel de ce qui se fait en France, cela de façon pédagogique. Les interrogations du public feront l’objet d’aménagements tel que le "pôle recherche" qui évoquera les enjeux actuels, ou encore l’innovation agricole au service de l’environnement et du terroir.

Tout cela à découvrir du 27 février au 7 mars à Paris. Rendez-vous le 1er mars pour la journée dédiée aux productions du Loir-et-Cher sur le stand de la région Centre.

_{Audrey Hudebine}