Tout savoir sur les nouveaux classements hôteliers

La réforme des classements des hébergements touristiques marchands vient d'entrer en vigueur. Les hôteliers doivent désormais se mettre aux normes pour obtenir leurs étoiles avant juillet 2012.

Un an après la publication de la loi de développement et de modernisation des services touristiques, l'ensemble des hébergements touristiques se voient dotés de nouvelles normes de classement. Une réunion sur le sujet à réuni 150 professionnels à la Maison des Entreprises à Blois lundi après-midi. "123 hôtels, 57 campings et 3 résidences de tourisme du département sont concernés par ces nouvelles dispositions", explique Véronique Farineau, responsable du service tourisme de la Chambre de commerce et d'industrie de Loir-et-Cher.

Le précédent système de classement, qui datait de 1986, a été complètement repensé. "De normes de surface ou d'équipement, nous passons à des critères qualitatifs en terme d'accueil, d'information, d'accessibilité et d'environnement", poursuit Véronique Farineau. Ainsi, les hébergeurs disposent de dix huit mois pour se plier à ces nouvelles exigences.

Parmi les projets les plus aboutis à ce jour, il y a celui porté par Ludovic Poyau, propriétaire de l'hôtel restaurant "Le Cheval Banc" à Selles-Saint-Denis. "Nous souhaitons classer nos sept chambres en trois étoiles au lieu de deux aujourd'hui, ce qui correspond davantage au type de restauration que nous proposons", explique t-il. Les formations et les visites de contrôle se sont enchaînées ces derniers mois, et Ludovic Poyau bénéficie d'un avis favorable. "Nous n'attendons plus que le coup de tampon de la préfecture!" indique l'hébergeur en saluant au passage la mobilisation de l'ensemble de son personnel sur le sujet.

D'autres professionnels envisagent également de monter en gamme, à l'image du Château du Breuil à Cheverny. En quelques années, sa capacité d'hébergement est passée de 18 chambres à 39! "Cette refonte des normes est l'occasion de passer à quatre étoiles, commente Bernard Gattoliat, son propriétaire, cette offre plus importante nous permet de drainer une clientèle nouvelle auparavant excentrée sur Tours ou Orléans". Evidemment, ces importants investissements répondent aux nouveaux critères d'accueil.

Chaque établissement est tenu d'obtenir ses étoiles avant le 23 juillet 2012, "ce qui est un délai très court", indique Véronique Farineau. Ainsi, la CCI déploie un dispositif d'aide intitulé "pack accompagnement tourisme". Un accompagnement "cinq étoiles" qui devra mettre au diapason les 183 sites d'hébergement du Loir-et-Cher.

_{Nicolas Terrien}

_{Mardi 5 octobre 2010}

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